ทำติมง่ายๆ

Picture11381_thumb_up

วิธีทำไอศกรีม ด้วยวิธีเขย่าถุง

   ถ้าตามสูตรในคลิป ก็ประมาณนี้  แต่ถ้าไม่ยุ่งยากข้ามไปดูสูตรข้างล่าง ง่ายได้ใจ !

  • น้ำแข็ง         ไอศครีมทอด
  • เกลือเม็ดไอศครีมทอด
  • Single Cream  นักทำขนมเค้าว่า เป็นครีมที่มีปริมาณไขมันเนยประกอบอยู่ไม่น้อยกว่า 18 %ไอศครีมทอด
  • บางสูตรก็ว่า ใช้  Heavy Cream  ที่มีปริมาณไขมันเนย ไม่น้อยกว่า 48 % หม่ำได้เต็มคำกว่า
  • แต่บางสูตรก็ใช้ “นมสด” ซึ่งจะได้เนื้อไอศกรีมเหลวกว่าไอติมทอด
  • น้ำตาล  หรือ ถ้าใช้ผลไม้ก็ต้องลดน้ำตาลลงบ้าง
  • วานิลลา หรือ กลิ่นอื่น ๆ ที่ชอบ

วิธีทำ

  • ใส่น้ำแข็ง และ เกลือเม็ด ลงในถุงใหญ่
  • ส่วนถุงเล็กใส่ single cream หรือ นมสด น้ำตาล ฯลฯ อะไรที่อยากใส่ในเนื้อไอศกรีมนั่นแหละ
  • ปิดถุงแน่นแล้วก็หย่อนลงในถุงใหญ่อีกที ปิดถุงให้แน่นเหมือนกัน
  • ทีนี้ก็..เขย่า เขย่า เขย่า ซัก 5 นาที ไอติมทอด
  • จะตัก หรือ จะเท ใส่ภาชนะ ตกแต่งได้ตามใจ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s