ส่วนผสมไอศกรีมสตอเบอรี่

Picture1997_thumb_up

ไอศกรีม สตรอเบอรี่ไอศครีมทอด เป็นไอศกรีมรสชาติหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย ทำมาจากส่วนผสมหลักของผลไม้ คือ ผลสตรอเบอรี่แดงสดๆ หลายๆคนที่ได้ลองลิ้มลองรสชาติของไอศกรีมนี้แล้ว คงเอ่ยปากด้วยเสียงด้วยกันว่า เย็น สดชื่น อร่อยถูกใจ เพราะความหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของสตรอเบอรี่ และสีสันที่ชวนให้รับประทานไอศครีมทอด อย่างไรก็ตาม สตรอเบอรี่ที่อร่อยๆ มักจะหาได้จากแถวๆภาคเหนือของประเทศ เช่น จังหวัดเชียงใหม่ หรือเชียงราย เมื่อนำมาทำไอศกรีมแล้ว จะได้รสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นไอศครีมทอด

สูตรไอศกรีมสตรอเบอรี่

ส่วนผสมไอศกรีมสตอเบอรี่

สตรอเบอรี่สด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาวผสม 1 ถ้วย
น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วย
น้ำแดงเฮลบลูบอย 15 มิลลิลิตร
เจลลาติน 60 มิลลิกรัม

วิธีทำไอศกรีมสตอเบอรี่

วิธีทำไอศกรีมสตอเบอรี่

  1. นำน้ำผลไม้ทั้งหมด และน้ำเปล่าคนให้เข้ากันไอติมทอด
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปในส่วนผสม แล้วใส่เครื่องปั่น พร้อมทั้งใส่เนื้อสตรอเบอรี่่ลงไปปั่นด้วย ปั่นจนเนื้อละเอียดดี
  3. ใส่เจลลาตินผสมลงไป แล้วปั่นจนเข้ากันดีอีกครั้งหนึ่ง และนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมงไอติมทอด
  4. นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นไอศกรีม โดยใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที
  5. ตักใส่ถ้วย พร้อมทั้งประดับด้วยลูกสตรอเบอรี่สัก 1-2 ลูก ก็จะดูสวยงามดี พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s