วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

220px-Black_walnut

กล้วย หอม เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานอย่างดียิ่งไอศครีมทอด มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน โปรตีน ช่วยบำรุงสายตา ลดการเกิดตะคริว ช่วยคลายความซึมเศร้า รับประทานแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ประโยชน์มากขนาดนี้จึงเป็นผลไม้ในใจคนไทยเสมอมา บางครั้งมีการประยุกต์นำกล้วยหอมไปทำผลิตภัณฑ์ทางอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ไอศกรีมกล้วยหอมไอศครีมทอด เมื่อเอ่ยขึ้นมาแล้ว หลายคนคงจะนึกภาพออก ไอศกรีมหวานเย็นที่มีกลิ่นกล้วยหอมๆ ลอยอยู่ พร้อมทั้งรสชาติอันหอมหวาน นอกจากจะคลายร้อนแล้วยังได้พลังงานจากกล้วยหอมอีกไอศครีมทอด

วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

ส่วนผสมไอศกรีมกล้วยหอม

นมสด 3 ถ้วย
กล้วยหอมสุก 2 ลูก
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
นมผง 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือนิดหน่อย 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

สูตรไอศกรีมกล้วยหอม

วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

  1. เทนมสด น้ำตาลทราย เกลือ ใส่เครื่องปั่นผลไม้ โดยปั่นจนน้ำตาลละลายเข้ากับนม
  2. จากนั้นเติมนมผงลงไปอีก แล้วปั่นให้ส่วนผสมทังหมดเข้าด้วยกันอีกทีไอติมทอด
  3. หั่นกล้วยหอมสุกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปปั่นด้วยกัน พร้อมกับไข่แดง วิปปิ้งครีม ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เทใส่หม้อตั้งไฟ รอจนเดือดโดยต้องคนตลอดเวลา เพราะจะทำให้ส่วนผสมติดก้นหม้อได้ไอติมทอด
  5. ยกลงแช่น้ำรอให้ส่วนผสมเย็น แล้วเทใส่กล่องพลาสติก นำไปบ่มแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
  6. จากนั้นเทส่วนผสมในเครื่องปั่นไอศกรีม จนไอศกรีมเริ่มแข็งตัว
  7. ตักออกใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
  8. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s