ไอศครีมกะทิสด

Picture11874_thumb_up

มาแล้วจ้าสูตรการทำไอศครีมกะทิสดตามที่ได้บอกไว้ในครั้งก่อนว่าจะไปขอสูตรมาให้แต่ว่าเป็บฉบับย่อนะค่ะทำท่านกันประมาณ3-4คนมาดูสูตรและการทำกันเลยค่ะไอศครีมทอด

ส่วนผสมไอศครีมกะทิสด

กะทิคั้นสด/หัวกะทิ หรือถ้าหาซื้อไม่ได้จะใช้เป็นกะทิกล่องแทนก็ได้ 500กรัม
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
หางกะทิหรือน้ำเปล่า ¼ ถ้วยไอศครีมทอด
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำไอศครีมกะทิสด
1. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายและหางกะทิหรือน้ำเปล่าลงในหม้อ คนจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อมจึงใส่หัวกะทิลงในน้ำเชื่อม เติมเกลือป่นลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันไอศครีมทอด

2. นำส่วนผสมที่ได้ เข้าไปแช่ในช่องแข็งประมาณ 30-45 นาที หรือจนเย็นจัดไอติมทอด

3. เทส่วนที่เย็นจัดลงในเครื่องทำไอศครีม ปั่นจนส่วนผสมแข็งตัว ก็จะได้ไอศกรีมกะทิหวานมัน

4. ตักใส่ถ้วยพร้อมยกเสิร์ฟได้เลยไอติมทอด

แต่ในช่วงท้ายจะบอกว่าสามารถเพิ่มผลไม้เมืองไทยลงไปได้นะเช่นขนุนฉีก หรือจำเป็นซาหลิ่ม ลอดช่อง จะช่วยเพิ่มความหอมหวานให้ไอศครีมมากขึ้นและเมื่อทานจะได้รสชาติของการทานเพิ่มขึ้น คงถามว่าและจะใส่ตอนไหนอ่ะ ก็ใส่หลังจากที่เราทำขั้นตอนที่1เสร็จอล้วก็ทำตามขั้นตอนต่อไปได้เลยค่ะ

เรียบเรียงและเขียนบทความโดย  http://www.เครื่องทําไอศครีมซอฟท์เสริฟ.com

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s