สูตรไอศครีมทอดแบบง่ายๆ (ไอติมทอด)

(C) 2003 Gateway,Inc.

เมนูไอศครีมทอดแบบง่ายๆ ที่ทำทานเองได้ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องมีส่วนผสมอะไรมากมาย แค่ขนมปังและไอศกรีมรสที่ชอบ แล้วนำไปทอด ก็ได้ไอศกรีมทอดที่แสนอร่อย ข้างนอกกรอบร้อนๆ ข้างในเนื้อไอศกรีมนุ่มๆเย็นๆละมุนลิ้น นับได้ว่าเป็นสัมผัสรสชาติที่ได้ทั้งร้อนและเย็นในจานเดียวจริงๆครับ เมนูนี้จะใช้เวลาในการแช่ที่ค่อนข้างนานมาก ดังนั้นหากจะทำควรจะทำไว้ล่วงหน้า และสามารถเก็บเอาไว้ใช้ได้อีกนานครับ 

สูตรไอศครีมทอดแบบง่ายๆ (ไอติมทอด)

ระยะเวลา 15 -20 นาที (ไม่รวมแช่ไอศรีม 6 ชม.ขึ้นไป)
สำหรับ 5 – 6 ลูก

วัตถุดิบไอศครีมทอดแบบง่ายๆ (ไอติมทอด)

1. ขนมปัง (ไม่มีขอบ) 10-12 แผ่น
2. ไอศครีม (ช๊อคโกแลตชิป วานิลา หรือช๊อคโกแลต) 1 กล่อง
3. กระดาษฟรอย์ (ไว้ห่อ)
4. ซอสราด (น้ำผึ้ง เมเปิ้ล ซีรัป ฯลฯ)
5. งาขาว (ไว้โรยหน้า)

วิธีทำไอศครีมทอดแบบง่ายๆ (ไอติมทอด)

1. กระดาษฟรอยรองพื้น วางด้วยแผ่นขนมปัง ตักไอศครีมใส่พอประมาณ จับมุมขนมปังทั้งสี่ด้านห่อตัวไอศครีม แล้วเอาขนมปังอีกแผ่นประกอบห่อให้มิดจับให้เป็นลูกกลม ใช้กระดาษฟรอยห่อหุ้มขนมปังอีกที พร้อมค่อยๆ บีบเบาๆ จัดทรงให้เป็นก้อนกลม นำไปแช่ตู้เย็นช่องแข็งทิ้งไว้ 6 ชม.ขึ้นไป หรือทิ้งไว้ข้ามคืน สังเกตดูเวลากดจะแข็งมาก
2. หม้อใส่น้ำมันให้ท่วม ตั้งไฟกลางถึงแรง พอนำมันร้อน ใส่ไอศครีมที่ห่อด้วยขนมปังลงไปทอด กลับด้านดูให้ตัวขนมปังเหลืองกรอบรอบด้าน นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานราดซอสเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1217

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s